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    乙酸乙酯

        乙酸乙酯是无色透明液体,低毒性,有甜味,浓度较高时有刺激性气味,易挥发,对空气敏感,能吸水分,使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶,溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类(如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等)反应。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃(开杯)。易燃。

    1. 详细信息

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     乙酸乙酯是无色透明液体,低毒性,有甜味,浓度较高时有刺激性气味,易挥发,对空气敏感,能吸水分,使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿乙醇丙酮乙醚混溶,溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类(如氯化锂氯化钴氯化锌氯化铁等)反应。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃(开杯)。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物。半数致死量(大鼠,经口)11.3ml/kg。

    物理性质

    外观:无色澄清粘稠状液体
    香气:有强烈的醚似的气味,清灵、微带果香的酒香,易扩散,不持久。
    燃烧性:易燃
    闪点(℃):-4(闭杯),7.2℃(开杯)
    引燃温度(℃):426
    爆炸下限(%):2.0
    爆炸上限(%):11.5
    爆炸极限:2.2%—11.2%(体积)[1] 
    最小点火能(mJ):0.46
    最大爆炸压力(MPa):0.850
    极性:4.30
    粘度:0.45
    沸点:77.2
    吸收波长:260
    熔点:-83.6[1] 
    相对密度(空气=1):3.04
    相对密度(水=1):0.90
    临界温度:250.1
    熔点(℃):-83.6
    折光率(20℃):1.3708—1.3730
    相对密度(水=1):0.894-—0.898
    相对蒸气密度(空气=1):3.04
    饱和蒸气压(kPa):13.33(27℃)
    燃烧热(kJ/mol):2247.89
    临界温度(℃):250.1
    临界压力(MPa):3.83
    辛醇/水分配系数的对数值:0.73
    室温下的分子偶极矩:1.78D
    溶解性:微溶于水,溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂

      乙酸乙酯又称醋酸乙酯。[2]  纯净的乙酸乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体,是一种用途广泛的精细化工产品,具有优异的溶解性、快干性,用途广泛,是一种非常重要的有机化工原料和极好的工业溶剂,被广泛用于醋酸纤维乙基纤维、氯化橡胶乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。我们所说的陈酒很好喝,就是因为酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。因为酒中含有少量乙酸,和乙醇进行反应生成乙酸乙酯。因为这是个可逆反应并且反应缓慢,所以要具有长时间,才会积累导致陈酒香气的乙酸乙酯。



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